Essential Amino - Yamamoto 600Tabs - YAMAMOTO NUTRITION

Che cosa sono gli aminoacidi essenziali (EAA)?

Gli aminoacidi sono molecole organiche composte basilarmente sia da un gruppo amminico (NH₂) che da un gruppo carbossilico (COOH), che, unite fra loro, vanno a formare la struttura primaria delle proteine. Gli aminoacidi che concorrono alla formazione delle proteine e che sono fondamentali al funzionamento del nostro corpo sono 20, ai quali vanno a sommarsene altri 3 scoperti solo recentemente.
Di questi 23 aminoacidi totali, 8 vengono definiti essenziali. Con il termine aminoacidi essenziali (dall'inglese Essential Amino Acid – EAA) sono indicati quegli aminoacidi che l'organismo non è in grado di sintetizzarli da solo, o quantomeno non ad un ritmo commisurato rispetto alla domanda metabolica. Quindi devono essere obbligatoriamente introdotti con l'alimentazione.

Quali sono gli aminoacidi essenziali?

Nell'essere umano adulto, gli aminoacidi essenziali sono 8, e nello specifico sono:

Lisina: presente soprattutto in latte, soia, manzo, ma quasi assente nei cereali, serve alla formazione della carnitina e della vitamina B3. Per gli sportivi è in grado di velocizzare il recupero post-allenamento.

Triptofano: si trova nel latte e nei latticini, nelle uova, nei legumi, nella carne e nel pesce. È un aminoacido importante nella sintesi proteica, e rappresenta il punto di partenza nella sintesi di serotonina e niacina.

Fenilalanina: si trova nella maggior parte delle proteine animali e vegetali, quindi nella carne, nelle frattaglie, nel pesce, nelle uova e anche nel riso integrale. Viene coinvolta in molti processi metabolici, utilizzata anche in veste di “mattone strutturale” delle proteine, e partecipa alla formazione degli ormoni tiroidei.

Treonina: si trova soprattutto in mais, soia, uova, funghi, merluzzo, carni di maiale, agnello, coniglio e vitello. È uno degli amminoacidi che più facilmente mancano nella dieta vegana. È un costituente degli anticorpi, e riveste quindi un ruolo fondamentale per il mantenimento del sistema immunitario.

Metionina: presente in latticini, albume d'uovo, semi di sesamo, noci del Brasile, merluzzo e proteine della soia. La metionina è alla base della produzione di carnitina e cisteina, oltre che di creatina, taurina e vitamina B12. Svolge un'azione chelante su alcuni metalli pesanti e se presente in quantità sufficienti acidifica il pH delle urine.

Leucina: latte, mais, pollo e uova sono le fonti alimentari principali di questo aminoacido. Svolge un ruolo importante a livello muscolare, ed è fonte di energia alternativa in caso di attività sportiva intensa.

Isoleucina: si trova prevalentemente in mais, patate, pollo, uova, arachidi, bresaola, agnello. È strettamente legata al fabbisogno di glucosio (è infatti definita un amminoacido glucogenico e chetogenico), previene il catabolismo delle proteine strutturali e favorisce il recupero dopo uno sforzo prolungato.

Valina: ne sono ricchi: la polvere di albume, le proteine della soia, l'alga Spirulina, latticini e prodotti caseari. Svolge importanti ruoli soprattutto nella ricostruzione dei tessuti.

Di questi 8 EAA, gli ultimi 3 descritti (Leucina, Isoleucina e Valina) sono detti BCAA (dall'inglese Branched Chain Amino Acid), ovvero aminoacidi ramificati, accumunati dalla presenza di una catena ramificata laterale.

Per i soggetti in fase di crescita è compreso anche un nono aminoacido come essenziale: l'istidina.

A cosa servono gli integratori di aminoacidi essenziali?

Quando l'alimentazione da sola non è sufficiente a coprire i fabbisogni o quando si diminuisce il quantitativo di alcuni cibi, gli integratori rappresentano degli aiuti validissimi per rispondere alle necessità di aminoacidi.
In commercio se ne trovano diversi: con combinazioni differenti di aminoacidi, con singoli aminoacidi o esclusivamente con combinazioni di aminoacidi ramificati, ideali per gli sportivi.
Se si cerca un integratore che contenga tutti gli aminoacidi, Essential AMINO è l'ideale: non solo li contiene tutti, ma li fornisce anche nel loro rapporto ideale.

Quali sono i vantaggi di Essential AMINO?

Il nostro Essential AMINO:

• È un prodotto costituito da aminoacidi da fermentazione vegetale.
• Contiene tutti e 8 gli aminoacidi essenziali, in un rapporto ottimale per massimizzare la biodisponibilità e ridurre al minimo le scorie azotate.
• Presenta anche l'aminoacido l-istidina
• Fornisce il rapporto tra l-leucina, l-isoleucina, l-valina è 4:1:1. Quindi con maggiore presenza di l-leucina, un aminoacido fondamentale per la sintesi proteica.
• È prodotto in Italia.

Modalità d'uso: assumere 6 compresse una volta al giorno con acqua o altra bevanda durante la giornata o dopo l'allenamento.