CREMA DI NOCCIOLE AL CARAMELLO SALATO
Realizzata con una combinazione unica di ingredienti di alta qualità, questa crema di nocciole al gusto di **caramello salato** si distingue per la sua composizione ricca e il profilo nutrizionale attentamente bilanciato. Prodotta senza l’aggiunta di **conservanti** o **olio di palma**, unisce il sapore intenso delle **arachidi** a quello avvolgente del **cioccolato al caramello**, offrendo una texture morbida e cremosa che valorizza ogni utilizzo.
- Arachidi (65%): Base principale del prodotto, le **arachidi** costituiscono la componente dominante, apportando un gusto ricco e una consistenza vellutata. Ricche di **proteine** e **grassi sani**, rappresentano una fonte naturale di energia, ideale per chi cerca un alimento nutriente e saziante.
- Cioccolato al caramello (30%): Composto da **burro di cacao**, **zucchero**, **latte in polvere** e **zucchero caramellato**, il **cioccolato al caramello** dona una nota dolce e avvolgente. L’aggiunta di **lecitina di soia** come emulsionante e un tocco di **sale** e **aroma** ne esaltano la complessità gustativa, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.
- Zucchero di cocco: Utilizzato come dolcificante naturale, lo **zucchero di cocco** contribuisce a un profilo zuccherino più morbido rispetto agli zuccheri raffinati tradizionali. Estratto dalla linfa del fiore di cocco, offre un sapore leggermente caramellato che si integra armoniosamente con il **cioccolato al caramello**.
- Sale dell’Himalaya (0,5%): Una piccola ma significativa aggiunta di **sale dell’Himalaya** eleva l’esperienza sensoriale, introducendo una sfumatura salata che contrasta e amplifica la dolcezza del caramello. Ricco di **minerali naturali**, questo sale non raffinato dona un carattere distintivo alla crema, rendendola unica nel suo genere.
La scelta di ingredienti di prima qualità si riflette nella cura dedicata alla selezione delle materie prime. Le **arachidi**, tostate per esaltarne il sapore, si fondono con il **cioccolato al caramello**, creato con **burro di cacao** di origine controllata, per offrire un prodotto che si distingue per la sua autenticità. L’assenza di **olio di palma** sottolinea l’impegno verso una formulazione più sostenibile, mentre l’esclusione di **conservanti** garantisce una composizione pulita e genuina.
Il **sale dell’Himalaya**, presente in quantità minima ma strategica, rappresenta un elemento distintivo che arricchisce il profilo aromatico. Proveniente dalle miniere saline della regione himalayana, questo ingrediente non solo aggiunge una nota salina raffinata, ma porta con sé una storia geologica che lo rende naturalmente puro e ricco di **tracce minerali**. La sua interazione con il **zucchero caramellato** e lo **zucchero di cocco** crea un contrasto sofisticato, trasformando ogni assaggio in un’esperienza multilayer.
La crema si presenta con una consistenza liscia e spalmabile, risultato della lavorazione attenta delle **arachidi** e della fusione con il **cioccolato al caramello**. La percentuale elevata di **arachidi** (65%) assicura una base robusta e corposa, mentre il 30% di **cioccolato al caramello** introduce una dolcezza vellutata che si scioglie delicatamente al palato. Lo **zucchero di cocco**, con il suo indice glicemico moderato, offre un’alternativa naturale che non sovraccarica il gusto, mantenendo un equilibrio tra dolcezza e struttura.
Un altro aspetto rilevante è la versatilità della composizione. La presenza di **latte in polvere** nel **cioccolato al caramello** conferisce una cremosità aggiuntiva, rendendo la crema ideale per diverse applicazioni culinarie. Il **sale dell’Himalaya**, con la sua granulosità fine e il suo sapore deciso, emerge come un accento che non domina, ma piuttosto completa il bouquet aromatico, distinguendo questa variante da altre creme di nocciole presenti sul mercato.
La scelta di evitare ingredienti artificiali come **conservanti** o **olio di palma** riflette una filosofia produttiva orientata alla qualità e alla naturalità. Le **arachidi**, protagoniste assolute, sono lavorate per preservarne le proprietà nutritive, offrendo un contenuto elevato di **proteine** e **acidi grassi monoinsaturi**, noti per il loro ruolo nel supportare il benessere cardiovascolare. Il **cioccolato al caramello**, con il suo mix di **burro di cacao** e **zucchero caramellato**, aggiunge una dimensione indulgente senza compromettere la leggerezza complessiva del prodotto.
Il risultato è una crema che celebra la semplicità degli ingredienti naturali, valorizzati da un processo di produzione che ne conserva l’integrità. La combinazione di **arachidi**, **cioccolato al caramello**, **zucchero di cocco** e **sale dell’Himalaya** dà vita a un prodotto dal carattere deciso, capace di distinguersi per la sua armonia di sapori e la sua texture invitante.
